主食 传统猪肉韭菜水饺的做法 - 传统猪肉韭菜水饺怎么做 来源:飘香吧 2.19W 食材明细主料猪肉 (六两)韭菜 (一把)辅料黄酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)花生油 (适量)鸡蛋 (一个)花椒 (少量)白胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)传统猪肉韭菜水饺的做法步骤1、猪肉馅。2、打水,猪肉馅中多次少量打入白水或者花椒水。3、打入一个鸡蛋搅拌上劲。4、加入姜末,盐,鸡精和白胡椒粉,搅拌上劲。5、搅拌上劲的猪肉馅。6、饺子粉或者小麦粉。7、按面粉和水比例2:1加水,用筷子搅拌上劲。8、用手揉成光滑的面团。9、韭菜洗净,把水擦干。10、切成碎末。11、倒入花生油,搅拌均匀。。这一步是防止韭菜出水。12、韭菜与搅拌上劲的猪肉馅混合。13、放香油。14、醒发好的面团,一切为二。15、揉成长条。16、切成小机子。17、压扁,擀成元片。18、包成饺子。19、锅里放水煮开。20、放入饺子,开锅打冷水三次。21、煮好的饺子。 传统猪肉韭菜水饺的做法 传统猪肉韭菜水饺怎么做 传统猪肉韭菜水饺的最正宗做法 水饺 传统猪肉韭菜水饺怎么做好吃 传统猪肉韭菜水饺的家常做法 韭菜 传统猪肉韭菜水饺 猪肉 传统猪肉韭菜水饺的做法步骤