有关自制美味冻豆腐的做法的精选大全
食材明细主料老豆腐(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制美味冻豆腐的做法步骤1、老豆腐一块,切成小方块。2、按照顺序逐个儿轻轻放入小盒子里。3、盖上盒子盖子。4、放冰箱里,冷冻24小时以上。5、二十四小时后,拿...
“每次挑着担的老婆婆来卖豆腐花都要买,自己和小帅哥都要吃上一碗,但是没有经常来卖,想吃的时候吃不到,于是就在美天里学学经验,在淘宝上买了内脂,今天终于第一次试着做了下,虽然嫩了点,不是很成功,但是味道不错喔~下次一定可以...
“刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了,做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做,省时省力。”食材明细主料黄豆(适量)辅料鸡蛋(适量)香菜(适量)配料调味酱油(适量)香油(适量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时...
食材明细主料黑豆(500克)内酯(10克)辅料温水(30克)凉水(4000克)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制黑豆豆腐的做法步骤1、准备好黑豆,提前泡发8个小时。2、黄豆加凉水用料理机打成生豆浆(黑豆和水的比例1:8)。3、过滤两遍,过滤...
“最近一直想做皮冻,昨天去市场买了些猪皮,今天早上正好有时间就做了,拔猪毛和刮油脂说起来就是一脸都是泪,不过做出来的成品还不错,妹妹都喜欢吃。淋上的辣椒酱是买凉拌菜送的,味道还不错。”食材明细主料猪皮(500克)八角(5个...
食材明细主料黑豆(60g)黑芝麻(20g)鸡蛋(4个)辅料水(700ml)调料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制黑豆腐的做法步骤1、鸡蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁机中打成豆浆。4、鸡蛋打散。5、打...
食材明细主料草鱼(半条)鸡蛋(2枚)玉米淀粉(50克)辅料葱姜花椒八角料水(适量)食盐(半勺)食用油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制鱼豆腐的做法步骤1、准备食材:玉米淀粉,草鱼切片,鸡蛋。2、碗中准备葱姜、花椒和八角,加入热水...
“家人都爱吃豆腐,可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具,其实后来没有买工具,家里好多东西都可以替代,不必专门买个压豆腐的工具,谁说豆腐一定要是方形的?我那个饭煲笼格不是也很好用...
“人在外地,怀念家乡小吃。回了老家,老爸特意做的,嘻嘻~,我也偷师一回~”食材明细主料面皮(适量)豆腐(适量)小葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)油(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制豆腐卷的做法步骤1、将北豆腐过...
“买的豆腐脑含水量太大,自己做的豆腐脑光滑细腻,咸口甜口,味道都很赞👍。”食材明细主料干黄豆(150g)内脂(3g)辅料榨菜(适量)薄脆(适量)小米椒(可选)香葱(适量)香菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三...
食材明细主料豆腐(适量)辅料辣椒粉(适量)桔子皮(适量)白糖(适量)盐(适量)高度白酒(适量)白芝麻(适量)五香粉(适量)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制霉豆腐的做法步骤1、除白酒其它配料搅拌均匀。2、豆腐切块密封放一星期左右,霉好...
食材明细主料冻豆腐(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烧冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐适量,放入碗中加适量的水解冻,解冻后,挤干豆腐中的水份,切成豆腐丁...
食材明细主料黄豆(适量)辅料白醋(适量)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。5、熬好的熟豆浆...
“新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不...
“冻豆腐和炖肉组合,很是诱人,涮火锅也不错呦。之前,买到的冻豆腐都是整块冻的,回来不太好处理,之前看到一位美友把肉馅分好放到保鲜袋里擀成饼状放冰箱保存的,就把豆腐也切好放到冰箱冻好,就成就了这款冻豆腐。”食材明细主...
“豆花在四川的吃法蛮多的,记得很小很小的时候,会有小贩挑着担子卖豆花,那种豆花是不放肉的,只放调料,但吃起来味道也非常好呢。渐渐长大后,街上开始有了专门卖豆花的餐馆,有豆花饭,这里面卖的是素豆花,豆花是沾调料吃的,但除了...
食材明细主料猪皮(适量)辅料姜(2块)盐(1/4勺)味极鲜(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净2、锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下3、抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子4、把猪皮上未清理干净的...
“自己做豆腐干,别有一番风味”食材明细主料老豆腐(三斤)辅料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制豆腐干的做法步骤1、买回的老豆腐,切成两厘米厚的大片。2、把盐放在盆里,加一小点水。3、把豆腐的每一面都裹上盐水...
食材明细主料北豆腐(适量)臭豆腐乳(适量)白酒(适量)矿泉水(适量)怪味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制臭豆腐的做法步骤1、北豆腐切块,放入容器。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒...
食材明细主料豆腐(700g)辅料葱末(一大勺)糖(1勺)蒜末(一大勺)辣椒粉(1勺)盐(1勺)芝麻(1勺)酱油(一大勺)酱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制美味煎豆腐的做法步骤1、把豆腐切片2、放入锅煎成金黄色3、把所有的料加水拌匀4、把酱和豆...
“在东北到了冬天白菜和冻豆腐是家里常做的菜,虽然不及别的蔬菜颜色那么靓丽,不过做好了也是一道美味佳肴。今天就重温一下这道东北家常菜。”食材明细主料大白菜(适量)冻豆腐(适量)五花肉(适量)辅料干辣椒(2、3个)葱(适量)姜(适量...
“上次做的白豆腐家人都说好吃,有豆腐味、口感不错,改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉(150g)石膏粉(4g)辅料纯净水(1900g)调料菠菜粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制豆腐的做...
“自制皮冻,是一道非常简单的凉菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香...
食材明细主料老豆腐(适量)辅料辣椒碎(适量)花椒粉(适量)白酒(适量)香油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制豆腐乳的做法步骤1、辣椒花椒一起榨。2、准备,一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。3、豆腐切块白酒里...
“头两个月买了台豆腐机,豆腐品质高,出品率低了点,但做豆浆和豆腐脑,棒棒的。”食材明细主料黄豆(180g)辅料内脂豆腐凝固剂(一小包)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四~六小时2、放入豆腐机加18...
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