有关闽南地区的精选大全
清明节是一个非常重要的节日,是为了纪念逝去的人们而设定的,而一般在这个节日人们吃的食物都是很清淡的,当然,不同地区的饮食文化不同,喜好不同,那么在清明节这天所吃的食物也都有所不同,那么闽南地区清明节都吃些什么呢,来看...
润饼菜、清明稞、麦馅粿、青团。这些是闽南地区在清明节吃的食物。润饼菜类似于春卷未炸之前的样子,但里面包裹的肉、菜比春卷可选择性更多。清明稞是用鼠粬草捣碎成泥,加入糯米粉等蒸熟后倒入石臼中不断捶打,直至柔软细...
“五香鸡卷在闽南是闻名的小吃,过节,过年,结婚婚宴必须有。”食材明细主料五花肉(1斤)干葱头(1斤)马蹄(1斤)辅料地瓜粉(1斤)鸡卷皮(10张)配料生抽(3匙)鸡精(5匙)五香粉(3匙)盐(5匙)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)闽南鸡卷的做法步骤1、...
食材明细主料瘦肉(500g)咸蛋黄(40个)虾米(适量)香菇(适量)糯米(4斤)辅料酱油(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)闽南肉粽的做法步骤1、糯米有盐水浸泡4小时,到用手可以捏碎。2、香菇虾米加过量油炒香后捞出来。3...
“在闽南地区,除了香喷喷的咸饭,还有与之平起平坐的咸稀饭,一样深受大家的喜爱。厦门的濠干粥,泉州的鸭仔粥等.....,这些都属于闽南的咸粥,也就是咸稀饭。在闽南地区,特别是石狮一带,一天两顿粥的很多,而两顿干饭的,却相对较少...
食材明细主料猪前蹄(一个)板栗(几颗)鱿鱼干(半只)香菇(几朵)海蛏干(几个)虾仁干(几个)辅料卤料包(一包)姜(一大块)加饭酒(半瓶)原味(口味)未知(难度)闽南烘猪脚的做法步骤1、材料图2、猪蹄过水洗净凉干,下油皮这面下油炸。3、炸好翻面再稍微...
“闽菜是中国八大菜系之一,而闽南菜是它的重要组成部分,它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说,他们的主打不是白米饭也不是面食,一...
“这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎,小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活...
“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄(一只)辅料香叶(5个)八角(3个)桂皮(一个)调料蚝油(一匙)生抽(二匙)老抽(一勺)啤酒(一瓶)加饭酒(少许)五香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...
“闽南特色小吃——地瓜粉团,不知道朋友们有没有吃过,这韧劲十足!“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’,里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质,还能润肠道,减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃,颇受闽南人的喜爱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟下雨天气咯,哪里都去不了,麻麻说反正闲着没事干,我们弄闽南地瓜粉团吧,这个提议甚好,我也好久没有动手做过这个闽南地瓜粉团来吃啦,这个以前小时候到是经常...
食材明细主料带鱼(一条,1000g左右)五花肉(200g)香菇(10颗)高丽菜(半颗)辅料姜(少许)红葱头(5颗)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽南带鱼饭的做法步骤1、带鱼洗净斩成块状,上面划几刀,下点盐和姜汁腌一下。2、稍微抹点面粉,小火煎成...
“又到吃粽子的季节了,吃过各种粽子,还是觉得厦门的肉粽最好吃,料足!!!”食材明细主料糯米(适量)辅料芋头(适量)酸笋(适量)香菇(适量)海蛎干(适量)广式辣肠(适量)五花肉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽南烧肉粽的做法步骤1、准...
“咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃,属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特,咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接...
食材明细主料海蛏(1.5斤)辅料福建老酒(少许)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)闽南插蛏的做法步骤1、海蛏买回先下点盐,滴点油,在盆里泡2个小时,让它吐沙。2、海蛏吐完沙多洗几遍,只到水清澈没泥沙,拿一个容器把海蛏有2个触须...
“今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节,七夕节是中国的传统节日,也是中国的情人节。在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”,其实就是用糯米粉做成的糯米圆子...
四五月份。草莓因其小巧玲珑,颜色鲜艳,口感酸甜,深受大人小孩的喜爱,但草莓的保存需要注意以下几点:1、清洗过的草莓要尽量吃完,否则草莓中的水份会很快蒸发影响口感,甚至会坏掉,没有清洗过的草莓可以放在阴凉通风处保存一到...
“闽南人都会的咸干饭,但是每个人做出来的都不一样,我也有好几款咸干饭!这次老家带来一块腊肉,所以做了一次腊肉的”食材明细主料腊肉(适量)米(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)芋头(适量)蛏干(适量)虾米(适量)辅料米(适量)蚝油(适量)生...
食材明细主料包菜干(50g)米(2杯)五花肉(100g)辅料干香菇(8朵)小鱿鱼干(2只)干葱头(5个)盐(适量)生姜(数片)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)闽南菜干饭的做法步骤1、米洗净沥干,包菜干、干香菇泡软,其材料如图切好备用。2、锅中放少...
“闽南粉仔粿”食材明细主料肉(200g)花生(100g)巴浪鱼干(适量)干贝(少许)海蚌(5-6只)虾皮(适量)辅料地瓜粉(适量)原味(口味)未知(难度)闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅,炒熟4、虾皮...
“晚饭时间到了~~~今天晚上再煮个焖饭来给大家吃吃~~呼呼。。。今天中午看到芥菜特别的新鲜,所以LG提议干脆晚上就做芥菜饭~~这种饭在我们这里很常见,一般就着牛肉汤或者是扁食汤来吃~~哇嘎嘎我稍微做了点小小的改动~~...
“闽南很多的名菜,也有很多的经典的小炒,但是我很喜欢这款闽南客家小炒,虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家,希望大家喜欢!闽南客家小炒特点:肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...
食材明细主料白萝卜(1块)辅料白醋(3匙)白砂糖(100g)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)闽南菜头酸的做法步骤1、白萝卜一颗,去皮。2、切薄片放入容器,加矿泉水或凉白开,加入3大匙盐,泡2小时,泡出苦水3、取出用凉开水洗下。挤干水...
说起闽南地区,我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃,而随着八月份的来临,立秋也要提上日程了,那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知,福建人很会吃,别的地区的大闸蟹一般都是以...
食材明细主料梅头肉(250g)辅料蒜(少许)调料蚝油(1匙)味极鲜(3匙)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)闽南炣廋肉的做法步骤1、选猪腿上的梅头肉(闽南语:丈头肉),切成丁。2、蒜切碎。3、热锅下油,下蒜爆香,加入味极鲜酱油。4、放入肉翻...
热门标签
-
枸杞玉米粉面疙瘩怎么做好吃
紫薯燕麦桂花茶做法
木耳粉丝荠菜丸子汤的做法步骤
梅花肉炖山药
排骨鸡翅盖烧饭的家常做法
青瓜菌菇怎么做好吃
酱汁太阳鱼
酿水豆腐的家常做法
木瓜果酱排包怎么做
腊味草菇茄子炒饭怎么做
蒜香青口的做法
奶香椰蓉球怎么做
家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的最正宗做法
红枣果酪的最正宗做法
鲍鱼小土豆怎么做好吃
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤
黑芝麻咸味饼干怎么做
油渣香葱炒花菜的家常做法
面条鱼鸡蛋饼的家常做法
酱香锡纸烤鱼怎么做好吃
排骨鹿茸胡胡萝卜汤的做法步骤
三文鱼蛋白炒饭的做法
萌萌哒小蜜蜂饼干
田园焗饭的做法
胡萝卜丝拌黑木耳的家常做法
西兰花肉末海参粥怎么做好吃
猪猪奶黄包怎么做好吃
青蒜黑木耳炒藕片怎么做好吃
蚝油汃小白菜
蚝油炒茼蒿的最正宗做法
豇豆蛋炒饭的做法
小猪佩琪饼干
猪面
桃胶皂角米顿奶的做法
腰花面
果仁穿心莲的家常做法