有关腊肉炒萝卜干的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料萝卜干:80湘西腊肉:200蒜瓣:2个辅料油:适量小米椒:3个清水:适量白糖:1汤匙具体步骤1.腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝卜干同时...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料萝卜干:100腊肉:150辅料青红椒:20油:适量盐:适量姜蒜:10具体步骤1.热油爆香姜蒜末2.下腊肉炒香3.加入少量的水将腊肉焖软4.水干后加入萝卜干同炒5.加入...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料萝卜干:100烟熏腊肉:200辅料生抽:10老干妈辣椒酱:10烧烤料:0.1g油:30蚝油:3大蒜籽:15料酒:10具体步骤1.萝卜干放清水里浸泡片刻,洗净捞起,挤干水份2.烟熏腊...
食材明细主料腊肉(1块)萝卜干(1把)辅料青红椒(2个)豆豉(十几粒)大蒜(3瓣)辣椒粉(1小勺)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)油(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉炒萝卜干的做法步骤1、萝卜干泡2个小时泡软。2、腊肉煮15分...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料腊肉:1小块脆萝卜:1把辅料香蒜:2根干辣椒:数只油:适量蚝油:适量具体步骤1.腊肉先用温水洗净后入蒸锅蒸10分钟,稍凉后切薄片,蒸出来的油水留着,脆萝卜切成小段,...
“萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富...
“腊肉咸香,烟熏味浓,萝卜干软韧难嚼,二者搭配相得益彰,互为补充。泡好的萝卜干首先放盐、生抽、蚝油、味道、葱姜片、干辣椒拌匀码味,铺于盘底,将切成片的腊肉码到萝卜干上,在蒸制过程中,腊肉的油脂渗透到萝卜干中,萝卜干也浸...
食材明细主料萝卜干(适量)小腊鱼(适量)辅料芹菜(适量)配料油(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒腊鱼的做法步骤1、备小腊鱼和萝卜干,。2、腊鱼切段,萝卜干切碎。3、烧油放进腊鱼炒匀。4、再倒进...
“超级下饭的一道菜,快来试试吧!”食材明细主料萝卜干(150g)腊肉(200g)辅料白砂糖(1勺)生抽(1勺)蒜蓉辣酱(1勺)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干洗净,用清水浸泡1个小时(去咸味),切丁备用。2、腊肉...
食材明细主料腊肉(适量)辅料萝卜(适量)辣椒(适量)蒜苗(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜炒腊肉的做法步骤1、腊肉用温水清洗切片备用。2、萝卜切片。3、锅中倒入少许油煸炒腊肉。4、加入萝卜,辣椒翻炒。5、加入蒜苗...
“家常小炒。”食材明细主料腊肉(适量)辅料萝卜干(适量)黄豆(适量)调料盐(少许)葱花(少许)蒜片(少许)小米椒(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜干黄豆炒腊肉的做法步骤1、萝卜干、黄豆泡软。萝卜干斜刀切...
“超级简单的家常萝卜干炒腊肉”食材明细主料湖南衡山腊肉(200克)萝卜干(50克)辅料干辣椒(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)食盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干泡水,泡水有技巧,要用凉水泡,这...
食材明细主料干萝卜(适量)腊肉(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)尖椒(2颗)红辣椒(1个)青辣椒(1个)牛肉酱(1匙)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干萝卜片煨腊肉的做法步骤1、准备所有食材。2、干萝卜用开水泡开,腊肉切片,生...
“学做浏阳蒸菜。请湖南友友多加指点。”食材明细主料萝卜干(适量)辅料腊肉(适量)黑豆豉(少许)辣椒粉(1勺)调料盐(少许)生抽(适量)白糖(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜干蒸腊肉的做法步骤1、将腊肉用热水洗净,放...
食材明细主料腊肉(适量)萝卜干(适量)辅料辣椒(适量)蒜苗(适量)清水(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜干炒腊肉的做法步骤1、将萝卜干用温水泡发,切成小段。2、蒜苗洗净...
食材明细主料腊肉(适量)萝卜干(适量)辅料蒜苗(适量)盐(适量)老抽(适量)辣椒(适量)姜片(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉萝卜干的做法步骤1、腊肉切片。2、萝卜干泡发,洗好。3、起锅下入腊肉的肥肉爆出油。4、这样差不多。...
“这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。”食材明细主料...
食材明细主料腊鸡腿(适量)萝卜干(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒腊鸡腿的做法步骤1、备腊鸡腿,萝卜干,大蒜。2、鸡腿切丁,萝卜干切碎,辣椒切丝,蒜切段。...
“萝卜干炒腊肉是我老家一道名菜,属于湘菜。具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味,每年冬初就开始熏制,要吃到春节之后。烟熏的腊味,能杀虫防腐,只要保管得法,一年四季都能品尝。小时候,每年爷爷都会养几头猪,年底...
“这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。更多美食,请微信...
“萝卜通常清纯或者清炒,味道比较清淡,突发奇想,把家乡的腊肉和萝卜片搭在一起,减少了腊肉咸味,改善了萝卜的淡。”食材明细主料腊肉(一小块)红萝卜(4个)小葱(6个)辅料酱油(适量)十三香(适量)蚝油(适量)味三鲜(适量)豆油(适量)咸香(口味)炖(工...
“萝卜干筋道有咬劲,腊肉香味四溢。萝卜干要提前泡软,腊肉用热水洗去灰尘,煮30分钟左右,煮掉多余的盐分。”食材明细主料腊肉(适量)辅料萝卜干(适量)黑豆豉(少许)小米椒(2个)调料盐(少许)白糖(少许)生抽(适量)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)...
“湘菜,咸鲜可口,给北方慢长的冬季带来视觉和味蕾上的改变。萝卜干每年都是自己晒的,做小菜或炒腊肉都合适,腊肉是四川老乡友情赠送。简简单单一道菜,不仅丰富了老百姓的餐桌,也让寒冷的冬季也温暖起来。”食材明细主料腊肉...
““咸菜”这是湘菜中的一个菜品,非常适合在冬日里吃。”食材明细主料腌萝卜干(100克)腊肉(50克)泡发木耳(40克)辅料食用油(2勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)葱姜末(适量)小米椒圈(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腌萝卜干炒腊肉...
“老公最喜欢吃的菜,他说从小吃到大最怀念的还是婆婆做的萝卜炒腊肉,我个人觉得江西的腊肉跟咸肉是一样的,就用盐腌制一下晾晒半个月就行,没有烟熏也没有其他调料,但老公还是念念不忘。”食材明细主料白萝卜(适量)腊肉(适量)蒜...
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