唇齿留香的抹茶蜜豆蛋糕卷怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :3只玉米油 :30
抹茶粉 :8
牛奶 :30
细砂糖 :40
低筋面粉 :40
辅料
动物性淡奶油 :150自制蜜豆 :适量
具体步骤
1.蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀
2.筛入低筋面粉和抹茶粉
3.搅拌成细腻的抹茶蛋黄糊
4.蛋清加糖打发至接近硬性发泡的程度
5.分次与抹茶蛋黄糊拌匀,倒入28*28的烤盘
6.烤箱175度18分钟,出炉马上脱模凉凉
7.淡奶油打发至可以裱花的程度
8.均匀的抹在基本冷却的蛋糕片上,我忘记将蛋糕反过来了,想要绿色面的记得翻面哦
9.均匀的铺上自制蜜豆
10.卷成蛋糕卷,用油纸包起来放冰箱冷藏
11.冷藏定型好的蛋糕卷取出切块食用,太美味啦!
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