自己做的巧克力乳酪蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.65W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
奶油奶酪 :250辅料
鸡蛋 :50水 :适量
白糖 :50
好利时巧克力酱 :适量
淡奶油 :50
1.1.奶油奶酪室温软化后,隔水加热打发到顺滑。
2.2.鸡蛋去壳后先和奶酪液混合柔顺后再+下一个打至顺滑,+糖,淡奶油打至顺滑!
3.3.用活底模具外面包裹上锡纸,用水浴法(热水要没过活模一半以上)!190℃,一个小时!
4.4.出炉撒上巧克力酱!冷藏4小时即可!
必须用水浴法!奶油奶酪要隔水加热才能打的特别顺滑!