番茄鲫鱼汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.89W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鲫鱼 :1条番茄 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
姜丝 :适量
1. .鲫鱼一条,洗净擦干水分,在鱼身抹上少许盐腌制十分钟。番茄洗净切块,姜切丝
2. .热锅凉油,撒少许盐在油中,下鲫鱼中小火慢煎
3. 煎制两面微黄
4. 下入一半番茄块在旁煸炒一下
5. 倒入适量清水,大火烧沸,中小火慢炖
6. 出锅前5分钟,下入另一半番茄块,继续炖煮
7. 调入盐出锅
用盐涂抹鱼身腌制,使鱼肉入味。在油中撒少许盐,可使鱼肉不粘锅。番茄分次下锅,一半和鱼汤煮出鲜味,一半可吃到大块番茄块