土豆炖鸡腿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.53W
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡腿 :8个土豆 :3个
辅料
盐 :1勺孜然 :少许
老抽 :少许
生抽 :适量
糖 :少许
排骨酱 :少许
1. 鸡腿綽水一遍,用小刀叉几口,倒入生抽、撒点孜然腌制半小时
2. 备好姜片、花椒、八角,热锅倒入少许油,煸下以上材料,马上倒入水,加到没过鸡腿
3. 水开后放入腌好鸡腿,大火3分钟后,开中小火煮10分钟,看到鸡腿入色,加入土豆,再煮至快收汁,加入一点盐、糖、排骨酱
4. 翻炒收汁即可上菜
如果用了排骨酱,生抽需少放。排骨酱本身带有咸甜味。