酱炖土云排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.14W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟酱炖土云排是一种土豆与排骨的结合的美味碰撞,排骨和土豆都是我们常吃的食物了,因为土豆便宜又大个,排骨虽然 肉少,但是他的滋味也是很让人喜爱的,不然怎么会有烤排骨啊,那些的美味那么多人喜欢呢,这个酱炖土云排是非常的下饭的。
主料
土豆 :1个排骨 :700
辅料
红烧酱油 :适量料酒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
酱 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
芸豆 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好主要材料
2.排骨洗一洗 放入冷水锅 放两片姜 一点料酒进行焯烫
3.焯过的排骨直接放入电压力锅 放一个八角 一块桂皮 一点料酒 加水没过排骨 盖好盖子 选择排骨功能
5.炒锅放油烧热 放入土豆豆角煸至土豆金黄 豆角起褶皱
6.放一勺酱 大概二十克 翻炒均匀 再加适量白砂糖 加煮好的排骨继续翻炒
7.加适量红烧酱油 炒匀
8.加入煮排骨的原汤 大概量 跟菜水平就好 盖锅 中火炖7-8分钟
9.打开锅放入切好的葱蒜末 最好尝一下味道 不够咸就调入少许盐 有汤的话就大火稍微收下汤 再调点鸡精 就可以出锅了
10.成品图
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