常吃不腻的大理石纹曲奇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
黄油 :130鸡蛋 :50
糖粉 :65
低筋粉 :200
细砂糖 :35
辅料
可可粉 :1大勺香草粉 :1/4小勺
1.准备用料
2.黄油软化,加入糖粉和细砂糖
3.用打蛋器打发
4.分次加入蛋液,搅打均匀
5.加入香草粉
6.搅打均匀
7.筛入低筋粉
8.拌匀
9.取100克面糊,放入另一个容器,筛入可可粉
10.拌匀
11.将可可面糊放回原味面糊中
12.略加翻拌
13.装入裱花袋,尖齿花嘴
14.在烤盘上挤出花型
15.放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15分钟左右
16.表面金黄,出炉
由于在挤花过程中,可可面糊会与原味面糊融合在一起,所以在混拌两种面糊的时候不要过度翻拌,划拉几下就行了,最后的花纹会更好看