家常菜凉拌双耳怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.首先将银耳和黑木耳用温水泡发

2.烧开水，将黑木耳倒入锅内焯熟，然后放入凉开水中泡一下，沥干水份备用

3.将银耳倒入锅中焯熟，然后放入凉开水中泡一下，沥干水份备用

4.用青瓜码盘，分开两个区域

5.调酱汁，适量的盐、酱油、香油、剁椒、葱、蒜泥、醋拌在一起

6.热锅倒入适量的油，放入花椒爆香后，把花椒油倒入酱汁内

7.调好的酱汁倒入盘中即可上菜

烹饪技巧

可以不用青瓜码盘