自制蒸卷子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.73W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
面粉 :1000干酵母 :10
辅料
食用油 :适量盐 :适量
1.把干酵母与白面混合均匀后和面,和好后醒半小时左右
2.把醒好的面团干成大面片,倒上油,并均匀撒些盐
3.把大面皮沿一个方向卷起
4.卷好后用刀把面卷切成小段
5.每小段朝一个方向拧几下,然后两两黏在一起
6.把做好的卷子放到蒸锅里蒸20分钟左右即可
切小段的时候一定要切奇数下,不然就会留下一个面卷形单影只喽,呵呵