家常西芹嫩牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.21W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
西芹 :4片牛肉 :100
辅料
红、黄椒 :各半个蚝油 :适量
盐 :适量
蒜头白 :3根
1. 牛肉切片,搬上淀粉、蚝油备用。
2. 红、黄椒、蒜头、切好备用。
3. 西芹取4片,刨去面上的粗丝丝,斜切成片。
4. 锅中烧开水焯一下备用。
5. 锅中放油、牛肉、辣椒、蒜头、盐、蚝油、炒匀即可。
6. 出锅
牛肉要想炒得嫩,首先必须得买到那原本就嫩的肉才行,如果买到那老的牛肉是肯定炒不嫩的。