自己做的酸豆角炒肉末怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.81W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪肉 :100酸豆角 :250
辅料
盐 :适量蒜子 :3个
味精 :少许
葱 :适量
生抽 :少许
油 :适量
青椒 :3个
冰糖末 :少许
红椒 :3个
具体步骤
1.豆角洗干净。
2.坛子里的老盐水和酸辣椒一个。没有老盐水可以用白醋王。
3.豆角切短末,酸辣椒也切碎,放入适量的盐冰糖末,老盐水,腌制变色。
4.看看,腌制好的酸豆角。
5.准备好材料.
6.猪肉剁成末,辣椒切碎,蒜子也切碎,葱切末。
7.热锅下油,放入煮肉末翻炒。
8.加入青红碎辣椒,蒜末一起翻炒。
9.放入酸豆角翻炒一会儿。
10.撒入少许味精,葱末即可起锅。
11.一盘让人食欲大开的下饭菜就做好啦!
1、酸豆角不要炒太久,不然就不脆了。2夏天,酸豆角炒好后,可以放冰箱里冷藏一会儿口感会更好。