家常红烧五花肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料
五花肉 :适量辅料
盐 :少许冰糖 :少许
生姜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
2. 五花肉一块,切成一厘米见方的条状, 不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,把切好的五花肉倒入,炒均匀,使眠归肉都沾上糖色 。
3. 加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
4. 装盘即可吃。