山东油焖大虾怎么做美味好吃

山东油焖大虾。特别大的虾经过油焖以后，将所有的营养充分发挥出来。而且经过油焖的大虾。颜色非常的好，营养价值特别高，又好吃又漂亮。而且虾还有补钙的功能。对小孩和老人都有很大的帮助。骨折的人和受伤的人更需要它。大家来，吃一吃吧！

主料

辅料

具体步骤

1.将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线

2.同时准备好葱丝、姜片。

3.准备调料

4.黄瓜切片备用

5.姜丝和大虾准备好

6.大蒜煸香

7.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。

8.再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁（大约10分钟），加少许盐即可出锅。

9.加入生抽 米醋老抽

10.加入黄瓜片

11.出锅啦

烹饪技巧

这道菜的汤汁要多，最好是没过虾身的一半，这样做出来的油焖大虾非常入味，而且汤汁拌米饭也非常可口。