家有大厨之鱼头豆腐汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.74W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鱼头鱼尾 :500冻豆腐 :240
辅料
娃娃菜 :1棵枸杞子 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将鱼头和鱼尾清洗干净。
2.锅里放适量的油,油温下鱼头和鱼尾。
3.煎至两面略焦黄。
4.盛入砂锅,加满清水,放葱和姜。
5.当鱼汤煮出奶油色加盐调味。
6.下冻豆腐。
7.冻豆腐煮好后下娃娃菜。
8.最后撒点枸杞装饰。
1.鱼要煎透才能煮出乳白色。2.盐要等到鱼汤呈乳白色才能放。3.豆腐可选择冻豆腐或新鲜豆腐。