自制抹茶蜜豆卷怎么做美味好吃
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准备时间:2分钟 烹饪时间:15分钟主料
鸡蛋 :适量白醋 :适量
牛奶 :适量
色拉油 :适量
低粉 :适量
抹茶粉 :适量
蜜豆 :适量
蛋糕糊 :适量
辅料
1. 蛋白加白醋打发到湿性发泡(分三次加30g糖)
2. 5个蛋黄加10g白糖拌匀,再加35g牛奶、70g色拉油拌匀
3. 筛入90g低粉、20g抹茶粉拌匀
4. 分2次将1加入3中拌匀
5. 烤盘铺油纸,均匀撒上蜜豆,倒入蛋糕糊,震出气泡
6. 烤箱中层180°,20min,卷成蛋糕卷即可~