最爱的宫保鸡丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.37W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡胸脯肉 :100花生 :50
辅料
干辣椒 :适量料酒 :15ml
油 :适量
白砂糖 :2
花椒粒 :适量
大葱 :适量
盐 :2
淀粉 :适量
酱油 :30ml
姜 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.花生用水泡10分钟。
2.去皮。
3.鸡肉切丁。
4.加淀粉、15ml酱油腌制20分钟。
5.15ml酱油、白砂糖、料酒、盐、淀粉拌匀。
6.凉油下花生,炒变色。
7.花生备用。
8.锅内放少许油,炒鸡胸肉。
9.捞出备用。
10.锅内放底油,放花椒粒。
11.放干辣椒丝、葱、姜、蒜。
12.放鸡丁、淀粉汁。
13.加入花生,出锅即可。
花生变色就取出。