香气浓郁的野猪肉炖花菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.5W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
花菇 :200野猪肉 :800
辅料
八角 :半个料酒 :1茶勺
植物油 :1茶勺
盐 :3
生抽 :2茶勺
姜 :5
桂皮 :3
具体步骤
1.主料:野猪肉辅料:植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮
2.把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净,切块
3.姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块
4.热锅加少许植物油,烧热下野猪肉
5.翻炒出香味出油,加姜片、八角、桂皮、生抽
6.翻炒出香味
7.加水烧开,倒进煲里,大火烧开,转小火慢炖1小时
8.加花菇
9.加少许盐
10.在炖20分钟左右即可
野猪肉用盐腌制过的,得用凉水侵泡洗净加盐不能太多,花菇就是提鲜味的,不必加鸡精、味精了