鲜美筋道的蒜薹炒肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.蒜薹摘洗干净

2.猪肉切片，蒜薹切寸断，胡萝卜切丝

3.锅烧热下油炒肉片

4.把肉片炒至变色

5.加一点十三香

6.再放酱油把肉炒上色

7.下切好的蒜台.胡萝卜

8.加一点醋.蚝油.盐继续翻炒

9.炒约一分钟加味精翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

蒜薹要急火快炒，不宜炒至得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低