好吃的腐乳排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.15W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟好吃的腐乳排骨是一道口味独特的美食。腐乳排骨主要是以腐乳为主要配料与排骨烹制而成。腐乳也是豆腐的一种做法,营养丰富,同时腐乳还有它独特的香味,跟排骨的搭配,几近完美。那滑润细腻的口感,要上一口肉,肥而不腻,满口留香,味觉的享受。
主料
排骨 :500腐乳 :1块
辅料
油 :适量味精 :适量
酱油 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.锅内放水将小排放进去大火烧开
2.水变浑浊,小排变色后捞起,洗净备用
3.油锅放油烧至7成热
4.将小排放进去翻炒
5.将其炒至金黄色,出香味即可
6.准备好一块腐乳,最好是玫瑰红的
7.小排炒好后,放入酱油翻炒着色
8.加水和盐烧开,然后放入一块腐乳,翻炒使其融化,换文火,盖上锅盖慢烧约20-30分钟
9.打开锅盖,这是排骨已经烂了,大火收汁
10.装盘撒上些香菜即可
小排要烧烂需要时间还有火候要小。