「家有大厨」风味茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.91W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
辣椒 :60茄子 :300
辅料
醋 :适量蒜 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
糖 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
1.辣椒洗净切成丝.
2.新鲜茄子.
3.切成小段.
4.加入淀粉搅拌均匀让它沾在茄子上.
5.让淀粉沾在茄子上
6.油加热,把茄子放在里面炸至金黄.
7.炸好的茄子备用.
8.锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.
9.倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,加入白糖.
10.再倒入辣椒调味.加入一点点醋.
11.出锅.
茄子要切成厚一点的块,不然炸出来的茄子不脆.