香嫩爽滑的香辣虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.01W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
基围虾 :400辅料
油 :适量盐 :半茶勺
蒜 :10
花椒 :适量
蚝油 :1勺
干辣椒 :5个
葱 :10
姜 :10
白糖 :1勺
具体步骤
1.基围虾洗净沥干,葱、姜、蒜切末,干辣椒切圈。
2.坐锅热油,倒入基围虾翻炒,基本把水分炒干至7成熟,然后盛出。
3.锅里重新倒底油,爆香葱姜蒜干辣椒花椒。
4.倒入虾,加入白糖、蚝油、盐,翻炒均匀
5.出锅装盘
炒两遍可使虾的水分逼出,使虾更干香、酥脆好吃