三丝牛蒡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.74W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟如果在过年期间因为经常吃大鱼大肉而给肠胃带来了负担,牛蒡富含纤维就可以起到促进肠胃蠕动的作用,从而清理肠胃。牛蒡可是很受女性的欢迎啊,因为它的味道甘甜,还具有排毒养颜的功效,还有滋补,调理身体的功效。酸甜可口。
主料
牛蒡 :100g黄瓜 :半根
胡萝卜 :1根
辅料
生抽 :1汤匙香油 :适量
白糖 :1小勺
米醋 :1汤匙
蚝油 :1汤匙
具体步骤
1.准备材料,牛蒡在北方的销售比较少,偶尔能在超市看到;
2.牛蒡削掉外皮,洗净切片后切丝;
3.牛蒡需浸泡在清水里,非常容日氧化变成深色;
4.胡萝卜切丝,入开水锅中焯水;
5.牛蒡也要焯水,断生后捞出;
6.所有的调味料全部放入调料碗里,拌匀;
7.料汁浇在菜丝上,拌匀即可;
8.放点香菜拌在里面,味道更佳。
牛蒡易氧化,切好的牛蒡要放在清水里浸泡,避免发黑。