自制双色芒果布丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.55W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
芒果 :400淡奶油 :80ml
吉利丁粉 :10
牛奶 :100ml
白糖 :15
辅料
蜜饯车厘子 :5颗QQ糖 :10颗
具体步骤
1.准备需要的食材。
2.先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,放入白糖和吉利丁粉。
3.小火加热,边加热边搅拌,直到白糖和吉利丁融化。
4.煮好的布丁液用滤网过滤一下,倒入小瓶子里,高度大概是小瓶子的1/3,晾凉后放入冰箱,冷藏至凝固。
5.芒果布丁层,芒果去皮切小块,放入料理机倒入淡奶油,搅拌。
6.搅拌成果泥倒出备用。
7.牛奶里放入吉利丁粉和白糖。
8.小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。
9.煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。
10.搅拌均匀。
11.取出已经凝固好的牛奶布丁。
12.倒入芒果布丁液至8分满。
13.放入冰箱冷藏4小时以上。
14.凝固好的布丁取出,点缀上QQ糖和蜜饯。
吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替,做出各种各样,只属于你的布丁。