口感饱满的可乐鸡翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.48W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
可乐 :200ml鸡翅中 :10个
辅料
油 :适量花椒 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
八角 :适量
酱油 :适量
大蒜 :适量
料酒 :适量
熟白芝麻 :适量
1.将鸡翅中用清水浸泡2个小时,半小时换一次水。
2.将鸡翅两面用刀划出口。
3.清水中加入料酒,烧开。
4.将鸡翅放入加了料酒的水中焯一下。
5.捞出,用清水冲洗一下后将鸡翅沥干。
6.将大蒜剥掉皮洗净拍扁。
7.炒锅内放少许油,烧热,放入大蒜、干辣椒、花椒和八角炸香。
8.鸡翅倒入锅中,将两面煎至金黄。
9.锅内倒入可乐和少许盐,大火烧开。
10.转至小火,慢慢烧鸡翅,放入少许酱油,将汁收干。
11.盛出后撒上熟白芝麻。
鸡翅划出口子可以更好的入味。可乐量根据个人爱好,喜欢偏甜的可以多放些。