让人怀念的红豆薏米粥怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.冰糖，糯米，红豆，薏米，黑米，葡萄干。

2.红豆洗净，先用温水浸泡4个小时左右。

3.薏米和黑米洗净，用温水浸泡三四个小时。

4.葡萄干洗净，糯米洗净，备用。

5.砂锅放水，放入浸泡过的红豆，先小火烧热砂锅，再大火烧开，转中小火熬煮。然后关火，盖盖焖10分钟。

6.之后，放入浸泡过的薏米和黑米，煮开，关火焖10分钟左右。

7.之后，放入糯米，煮开。

8.放入葡萄干，再次煮开。

9.放入冰糖，煮至冰糖溶化，关火，焖5分钟。

10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。盛出即可。

烹饪技巧

1、红豆和薏米都不易煮开花，所以提前浸泡三四个小时。2、砂锅存热能力强，红豆和薏米放入砂锅煮开后，焖一会，更容易煮烂。