美味的糯米鸡翅怎么做美味好吃

要想说完鸡翅的做法真的是3天三夜都说不完，因为鸡翅好吃的做法实在是太多了。现在和大家分享的是糯米鸡翅的做法。糯米鸡翅是把糯米和鸡翅组合在一起，也算是一道比较少听说的菜品，但是它真的非常的美味，所以我才忍不住要把这道菜介绍给大家。

主料

辅料

具体步骤

1.鸡翅洗干净，沥水待用糯米适量，提前洗净用水浸泡好，沥水待用香菇五朵洗净提前用水泡发，洗净切碎待用三肥七瘦的猪肉一小块冼静剁成肉糜待用

2.鸡翅去骨，这个是技术活，先把鸡翅一头的骨头去掉，然后在抽去中间两根骨头。这个步骤可以用剪刀帮忙。

3.把去骨的翅中反过来（就是皮朝内，肉朝外）加入适量盐，黄酒，生抽，老抽，葱姜粉，少量糖和鸡精拌均腌制半小时，半小时后再把去骨的翅中支过来抓匀（就是返回原来的样子，既皮朝外肉朝内）继续腌制半小时

4.把浸泡好沥水的糯米+切碎的香菇+剁碎的肉糜，加入适量鸡精，老抽拌匀然后把拌好的馅小心的塞到鸡翅中里面去，不过太多，不然会溢出来。

5.烧水，带水开后把鸡翅放入水中隔水蒸15分钟后关火，在闷5分钟。取出后放凉。

6.不粘锅内倒入少许油，放入鸡翅炸至两边金黄后即可出锅。

烹饪技巧

最主要的时候去骨和塞馅。去骨我开始也找不到感觉，后来知道了，只要把两头的骨头剪开，就好去了。.糯米会涨，塞的太多会撑破鸡翅，影响外观。烤箱我没有用过，所以不知道烤多久，这个得有烤箱的朋友自己感觉了。