家常炒花蛤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.43W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
花蛤 :400韭菜 :十根
辅料
海鲜酱油 :适量老抽 :适量
醋 :适量
茴香 :适量
桂皮 :适量
丁香 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 花蛤水开后煮三分钟,壳张开煮熟了。捞起备用。
2. 锅中油热,加入姜片翻炒,加花蛤,加秘制水(丁香 茴香 桂皮水儿:料酒 比例3:1 )
3. 加海鲜酱油、老抽、醋(比例5:1:1)翻炒。出锅前加韭菜。大功告成!
秘制水:丁香茴香桂皮水儿:料酒以3:1调制的,去腥提香