美味的苦瓜炒蛋怎么做美味好吃

苦瓜炒蛋是我们平时经常见到的一道菜。主要由苦瓜，鸡蛋，盐，油等原料制作而成的。将苦瓜切成薄片和鸡蛋一起煎炒。最后，黄色的鸡蛋花和金色的苦瓜混合在一起，清新可口，苦味适中。苦瓜具有清热消暑的作用，对治疗中暑发热，痱子过多等病有一定功效，这道菜是夏天家常菜的首选。

主料

辅料

具体步骤

1.准备苦瓜一根，鸡蛋两个洗净备用

2.苦瓜去瓤切成均匀小薄片

3.鸡蛋打碎备用

4.烧热锅中油下入鸡蛋，炒熟成盘备用

5.下入苦瓜翻炒，加入蔬之鲜，盐，胡椒粉炒八分熟放入先前炒好的鸡蛋，加入味精，蒜末，关火

6.出锅半盘可以享用啦，好吃的苦瓜炒蛋就完成啦

烹饪技巧

炒