香煎鲫鱼自制怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
鲫鱼 :750辅料
花椒粉 :适量油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
1.葱姜切丝备用
2.将鲫鱼去内脏洗净
3.将切好的葱丝姜丝放到鱼身上,加适量料酒和生抽
4.加适量花椒粉
5.加适量盐均匀的抹在鱼身上,腌制一小时入味。
6.用姜把锅蹭一遍
7.锅加热放油
8.油热后,放鱼煎香
9.8煎至两面金黄即可
煎鱼时可以先用姜把锅蹭一遍,也可用不粘锅。