香煎鲫鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.94W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鲫鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :30
姜 :30
料酒 :适量
酱油 :适量
1.葱姜切段备用。
2.鲫鱼去鳃、去鳞,内脏去除干净,鱼子保留,洗净塞入鱼肚。
3.热锅用姜擦一下,倒入凉油,爆香葱姜段。
4.放入鲫鱼,两面煎至微黄。
5.加水,没过鱼身,加适量盐、料酒、糖、酱油,炖煮,收汁即可。
煎鱼的过程中不要老是翻动鱼,那样容易把鱼皮弄烂,使鱼不完整。
主料
鲫鱼 :500辅料
油 :适量1.葱姜切段备用。
2.鲫鱼去鳃、去鳞,内脏去除干净,鱼子保留,洗净塞入鱼肚。
3.热锅用姜擦一下,倒入凉油,爆香葱姜段。
4.放入鲫鱼,两面煎至微黄。
5.加水,没过鱼身,加适量盐、料酒、糖、酱油,炖煮,收汁即可。
煎鱼的过程中不要老是翻动鱼,那样容易把鱼皮弄烂,使鱼不完整。