健康美食之土豆丝卷饼怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
面粉 :300辅料
葱花 :少许蒜片 :少许
盐 :适量
土豆 :3个
十三香 :少许
油 :适量
韭菜 :适量
味素 :少许
蒜末 :适量
具体步骤
1.把土豆去皮洗净
2.檫成土豆丝用水冲一下
3.锅里加适量的水,放入土豆丝焯一熟,焯好后捞出沥干水分备用
4.把韭菜摘好洗净,切成段
5.葱花蒜片切好
6.锅里放适量的油小火烧热
7.放入十三香葱花和蒜片爆出香味
8.放入土豆丝加适量的盐,翻炒两分钟
9.放入韭菜翻炒均匀
10.放入少许味素和蒜末翻炒均匀即可
11.取适量的面粉,
12.用温水和成软一点的面团,盖上保鲜膜松弛一会
13.把松弛好的面团分成小剂子
14.拿起两个剂子,把剂子的一面沾少许油
15.然后把两个剂子沾油的一面对在一起摁扁,如图
16.拿一个对好的面团,擀成薄厚均匀的饼
17.锅里放少许油小火烧热
18.放入干好的饼,等四周翘起来时,翻过来来另一面,等中间鼓起大泡时,饼就烙好了
19.趁热把饼从中间揭开
20.把所有的饼都烙好
21.拿一张饼放上适量的土豆丝
22.把一边向中间折
23.然后把底部折一下
24.再把另一边向中间折过来
25.饼就卷好了,开动
吃饼也可以不放土豆丝,可以把土豆丝换成自己喜欢的青菜