烘焙 六寸原味戚风蛋糕的做法 - 六寸原味戚风蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.45W 食材明细主料低筋面粉 (55克)鸡蛋 (3个)植物油 (20克)细砂糖 (50克)辅料白醋 (3滴)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)六寸原味戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料将蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中(注:蛋清中不能有一点蛋黄)。2、蛋黄加入15克细砂糖,搅拌均匀。3、加入纯牛奶,搅拌均匀。4、低筋面粉过筛搅拌均匀。5、加入植物油搅拌均匀。6、蛋白加入三滴白醋。7、电动打蛋器,将蛋白打到鱼眼泡时加入15克细砂糖。8、继续搅打,加入10克细砂糖。9、继续搅打,加入最后10克细砂糖。10、继续搅打,这种干性发泡的状态做戚风最佳。11、分3次加入蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。12、完全拌匀倒入6寸模具,振几下排出气泡。13、预热烤箱下火160。上火130。放入蛋糕烤60分钟。14、烤好后立即倒囗,彻底放凉后才可以脱模。15、成品。 六寸原味戚风蛋糕 六寸原味戚风蛋糕的最正宗做法 蛋糕 六寸原味戚风蛋糕怎么做 六寸原味戚风蛋糕的做法 六寸原味戚风蛋糕的家常做法 六寸原味戚风蛋糕的做法步骤 六寸原味戚风蛋糕怎么做好吃 原味 戚风 六寸