烘焙 抹茶酥的做法 酥皮点心-抹茶酥 抹茶酥怎么做 来源:飘香吧 1.75W “表皮很松酥,喜欢椰香味就在豆沙馅里加了点椰蓉很好吃呢” 食材明细主料绿豆沙 (580克)椰蓉 (20克)中筋粉 (170克)低粉 (140克)茶粉 (6克)辅料猪油 (60克)糖 (20克)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)抹茶酥的做法步骤1、豆沙加椰蓉拌匀(根据自己的喜好增加)2、豆沙分18份搓圆入冷冻室20分钟3、油皮原料中的猪油加中筋粉和细砂糖搓成屑状4、加入水揉至表面光滑5、油酥原料猪油加低粉和抹茶粉揉匀6、盆中的油皮和油酥盖上盖子醒置30分钟7、将油皮和油酥分别分割成九个8、取一份油皮压扁包入一份油酥,包成球状收口朝下9、擀成牛舌状10、卷成筒状11、收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟12、松弛后再擀成牛舌状13、再卷成筒状盖上膜松弛20分钟14、从中间一切为二,切面朝上压扁15、擀成圆形16、翻面包入豆沙馅17、收口朝下成球形烤箱预热180度上下火30分钟即可 酥皮点心-抹茶酥 抹茶酥怎么做好吃 点心 抹茶酥的做法 抹茶酥的家常做法 抹茶酥 抹茶酥的做法步骤 抹茶酥怎么做 抹茶酥的最正宗做法 酥皮