烘焙 可可蔓越莓黑麦面包的做法 朴实的外表下却是惊艳---可可蔓越莓黑麦面包 可可蔓越莓黑麦面包怎么做 来源:飘香吧 2.59W “浓浓的麦香中隐约透露着巧克力的味道,有点粗的口感中又夹杂着酸甜的蔓越莓干,和脆硬表皮形成完美呼应,朴实的外表下却是惊艳的。” 食材明细主料黑麦粉 (200克)酵母 (2.5克)盐 (2.5克)无盐黄油 (30克)鸡蛋 (50克)纯牛奶 (90毫升)砂糖 (20克)辅料蔓越莓干 (20克)耐烤巧克力豆 (15克)清淡 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)可可蔓越莓黑麦面包的做法步骤1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。2、选择发面工作档和面。3、20分钟后,将黄油放入,继续执行揉面。4、撒入蔓越莓碎、巧克力豆,揉匀。5、继续基本发酵至原来的1.5倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,滚圆。6、发酵藤篮内撒少许面粉防粘,放入面团继续发酵。7、面团发酵至原来的2倍大。8、轻轻倒扣取出面团,用利刀在面团表面划出十字纹,喷水。9、烤箱预热250度,中下层,喷蒸汽烘烤25-30分钟。10、烤至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。 可可蔓越莓黑麦面包怎么做 可可蔓越莓黑麦面包的最正宗做法 可可蔓越莓黑麦面包的做法 蔓越莓 可可蔓越莓黑麦面包怎么做好吃 惊艳 可可蔓越莓黑麦面包的家常做法 可可蔓越莓黑麦面包 可可蔓越莓黑麦面包的做法步骤 黑麦 面包 可可