家常菜 酱牛肉的做法 年夜饭----牛气冲天(酱牛肉) 酱牛肉怎么做 来源:飘香吧 5.4K “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。” 食材明细主料牛腱子肉 (5斤)辅料葱 (适量)姜 (适量)豆瓣酱 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)料酒 (适量)干辣椒 (适量)花椒 (适量)大料 (适量)香叶 (适量)桂皮 (适量)小茴香 (适量)白芷 (适量)草果 (适量)丁香 (适量)肉蔻 (适量)豆蔻 (适量)香菜 (适量)香油 (适量)蒜 (适量)冰糖 (适量)咸鲜 (口味)酱 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉凉水浸泡2小时。去掉血水。2、切大块。3、锅内加水凉水下锅。4、加入葱姜料酒,水开打去浮沫,备用。5、锅内加少量油,放入冰糖。6、炒成枣红色。7、加入大量温水。8、放入牛肉,加入葱段,姜片。9、把药料子用纱布包好放入锅内。加入老抽。豆瓣酱。盐,味精。加盖中火酱一小时、10、关火在焖一小时。11、晾凉捞出切片。12、摆入盘中,取一小碗放在盘子中间,加入蒜末。美极鲜。香油。13、放一点香菜搅拌均匀。大功告成。求赞,求收藏。求关注。 年夜饭 酱牛肉怎么做好吃 牛气 酱牛肉 酱牛肉的做法 酱牛肉的最正宗做法 酱牛肉的家常做法 酱牛肉怎么做 酱牛肉的做法步骤