牛腩鸡脚煲的做法 - 牛腩鸡脚煲怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛腩鸡脚煲的做法步骤

• 1、八角，桂皮，香叶，生姜备用。

• 2、牛腩改刀切块。

• 3、鸡脚洗净去甲备用。

• 4、鸡脚洗净去甲备用。

• 5、鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。

• 6、鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。

• 7、牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。

• 8、牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。

• 9、锅中热油放入配料炒香。

• 10、锅中热油放入配料炒香。

• 11、放入牛腩翻炒炒香。

• 12、放入牛腩翻炒炒香。

• 13、加入适量蚝油，生抽。

• 14、加入适量蚝油，生抽。

• 15、翻炒均匀后加入适量清水。

• 16、翻炒均匀后加入适量清水。

• 17、将牛腩转入高压锅。

• 18、将牛腩转入高压锅。

• 19、大火煮开压30分钟左右。

• 20、大火煮开压30分钟左右。

• 21、鸡脚放入砂锅中。

• 22、鸡脚放入砂锅中。

• 23、加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。

• 24、加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。

• 25、成品。

• 26、成品。

• 27、成品。

• 28、成品。

• 29、成品。

• 30、成品。

• 31、成品。

• 32、成品。