糯米蒸肉的做法 - 糯米蒸肉怎么做
来源:飘香吧 2.2W
“这道饭点,米香和肉香相互融合,互相成就,肉的油脂被糯米吸收,软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂,香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米蒸肉的做法步骤
1、糯米提前泡水4—5小时,备用。
2、花生米提前泡4—5小时,备用。
3、肉切2cm左右大块,加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐,腌制2小时。
4、泡好的糯米、花生米沥干水分,加入腌制好的肉块一起拌匀。
5、拌匀后,备用。
6、蒸锅内加水,隔水蒸50分钟,糯米软糯,肉软烂,关火,装盘。糯米和肉互相成就,以最好的味道呈现在家人面前。用最好的食材用心为家人做最美味的饭菜,这就是幸福最简单的样子!