烧烤BBQ 烤鸭腿配红酒酱汁的做法 - 烤鸭腿配红酒酱汁怎么做 来源:飘香吧 8.32K 食材明细主料鸭腿 (适量)胡萝卜 (适量)洋葱 (适量)芹菜根 (适量)韭葱 (适量)辅料盐 (适量)黑胡椒 (适量)红酒 (适量)法式酸奶油 (适量)糖 (适量)墨角兰 (适量)百里香 (适量)龙蒿 (适量)香叶 (适量)咸鲜 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)烤鸭腿配红酒酱汁的做法步骤1、鸭腿洗净擦干。锅中放一点油煎鸭腿,鸭腿表面撒盐,煎黄后取出2、锅中放入切芹菜根丁,洋葱丁,胡萝卜丁翻炒,随后加入适量红酒,百里香,龙蒿,香叶,墨角兰一起煮3、把鸭腿放入锅中。烤箱200度烤一小时。其中要注意观察汁水,如果太少要加一点红酒进去4、锅取出烤箱前把鸭腿盛出,往里再加一次红酒,可以稍微多一点。5、取出锅,用滤网滤除汁水里的东西,只留汁水。尝一下咸淡,加盐和黑胡椒调味。最后加入一点法式酸奶油,酱汁就做好了 烤鸭腿配红酒酱汁的家常做法 腿配 烤鸭 烤鸭腿配红酒酱汁 烤鸭腿配红酒酱汁的最正宗做法 酱汁 烤鸭腿配红酒酱汁的做法 烤鸭腿配红酒酱汁的做法步骤 烤鸭腿配红酒酱汁怎么做 红酒 烤鸭腿配红酒酱汁怎么做好吃