提拉米苏的做法 提拉米苏(简易版) 提拉米苏怎么做
来源:飘香吧 1.27W
“之所以说它非常简单,因为既没有用到手指饼干,也没有用到蛋黄。虽然不是传统版提拉米苏的做法,但是胜在方便好做,同样可以吃出提拉米苏的口感来。加上我不太放心用生鸡蛋,所以大家可以试试这个做法。分量:慕斯杯两杯。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
提拉米苏的做法步骤
1、淡奶油倒入盆中
2、加入细砂糖
3、用电动打蛋器打到7分发,即有明显的纹路,但是晃动容器,依然可以缓缓流动
4、把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中,用刮刀拌成光滑的状态
5、然后加入白朗姆酒
6、用手动打蛋器搅打,搅打成细腻轻盈的糊状
7、将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中
8、用手动打蛋器搅打均匀,提拉米苏蛋糕糊就做好了
9、把消化饼干掰成大块,放入小碗中,加入咖啡酒
10、略微浸泡一下
11、给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎,然后倒入一些蛋糕糊
12、再给慕斯杯中放入几块饼干碎
13、再次倒入蛋糕糊,跟慕斯杯齐平即可
14、放入冰箱冷藏2小时以上
15、取出后在表面撒上一层可可粉装饰
16、至表面完全被可可粉覆盖为止
17、如果你也喜欢这样的小兔子图案,可以在撒完可可粉以后,在一张白纸上剪出一个小兔子的图案
18、然后把纸放在蛋糕表面,用筛网筛一些糖粉
19、拿起白纸,兔子图案就完成了
20、味道和提拉米苏一模一样,非常香浓可口
小窍门
1、手指饼干可以在超市或者淘宝上购买,手指饼干的吸水性更好,跟提拉米苏自然是更加搭配;
2、马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买,不能用奶油奶酪代替。
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