白萝卜小咸菜的做法 【山东】白萝卜小咸菜 白萝卜小咸菜怎么做
来源:飘香吧 2.5W
“自制白萝卜咸菜,早餐佐粥很不错。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白萝卜小咸菜的做法步骤
1、白萝卜去皮,切成4半。
2、然后切成薄片。加点盐,白糖腌制2小时后挤掉水分。
3、晾至半干。
4、将白萝卜放入干净盆中,加入1勺白糖。
5、加入适量盐。
6、大蒜去皮剁碎。
7、放入盆中,加入野山椒,加入1勺老陈醋。
8、加入1勺味极鲜酱油。
9、加入1勺米醋。
10、加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。
小窍门
白萝卜要提前腌出水分倒掉。