鸭油饼的做法 - 鸭油饼怎么做
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“做鸭子煸出不少油,用鸭油烙饼是最香的啦。既不浪费又能美食,当然要做来尝尝啊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸭油饼的做法步骤
1、将面粉和成软面。在面板上洒上干面后,将面团擀薄。
2、把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
3、用面皮把油沾匀。
4、加盐、葱花和黑胡椒粒。
5、把面皮切四刀,一层层地叠好。
6、最后成一个饼,每个切口要捏好防止漏油。
7、在电饼铛里放少许鸭油,将饼放进去,在饼上刷上鸭油,盖上饼铛,选择“大饼”档,开火。
8、几分钟后就可以吃了!
9、非常香脆。
小窍门
葱花可以多放些,吃起来更香。