蜜椰汁凉粉的做法 - 蜜椰汁凉粉怎么做
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“夏季天气炎热,所有凉的东西比较受欢迎。凉面、凉菜、凉粉甚至凉茶,无一例外成为餐桌上的最受欢迎的菜品。
记得刚结婚的那年夏天,天好热,看见婆婆把凉粉切成小块,加点糖或者拌点醋也不需要油啥的,端着个碗,就那么吃,那吃的是津津有味。当时就觉得这样吃,好吃么?和婆婆一起生活了16年,每天一个锅里吃饭,许多的习惯慢慢也就成了自然。比如,很随意的吃凉粉。
还别说,凉粉这东西,就是解暑。一碗下去,肚皮冰冰凉,好舒服······
绿豆凉粉,优质绿豆加工而成,冰凉、嫩滑,咸甜皆可。可以防暑消热,有解毒和降血脂的功效。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜椰汁凉粉的做法步骤
1、准备好凉粉。
2、准备好蜂蜜、糖桂花、椰粉、枸杞子。
3、枸杞子切细粒,放入碗中;加入糖桂花、蜂蜜拌成调味汁。
4、椰粉用凉开水冲好。
5、凉粉用凉开水冲一下;切小块;码放在碗中;倒入椰汁。
6、淋上调味汁;加盖,送入冰箱冷藏后食用。
小窍门
1、过多淀粉会影响肠胃消化,故不宜多吃。
2、凉粉不宜空腹吃,否则会对消化道造成负担,引起腹痛等症状。
3、凉粉中水分比较多,容易滋生细菌,所以放置的时间不要太长,更不能隔夜再吃。