面食茄子的做法 - 面食茄子怎么做
来源:飘香吧 3.14W
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
面食茄子的做法步骤
1、紫薯洗净蒸熟。
2、面粉、酵母、白糖、温水适量,紫薯捻成泥状。
3、和成紫薯面团发酵。
4、面粉、酵母、菠菜粉、温水适量和成面团。
5、和成菠菜面团饧发。
6、将面团分成剂子。
7、将紫薯面搓成茄子型,用绿色面团擀成薄厚均匀的片状,做茄子蒂沾在茄子头部即可,可爱的象形茄子做好了。
8、摆入笼屉中二次饧发。
9、出锅的成品面食象形茄子,口感柔软膨松、茄子造型可爱。