泡菜海鲜饼的做法 - 泡菜海鲜饼怎么做
来源:飘香吧 1.27W
“用自制辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼,软糯的饼,脆嫩的辣白菜,十分的美味!海鲜可以任意选择,蛤蜊、扇贝、鱼肉,都可以的喔!我选的是虾仁。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡菜海鲜饼的做法步骤
1、准备材料。
2、虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3、葱切葱花,泡菜和洋葱切小丁。
4、泡菜汁加入鸡蛋搅匀后,加入面粉和适量的水调成面糊。
5、加入切好的配料。
6、平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面,煎至两面金黄即可出锅。
7、色香味美的饼饼!
小窍门
◎因为辣白菜是咸的,所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张,然后切小块食用。