咸蛋黄肉松寿司的做法 - 咸蛋黄肉松寿司怎么做
来源:飘香吧 1.61W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
咸蛋黄肉松寿司的做法步骤
1、米饭趁热加香油、芝麻、寿司醋。(可自制寿司醋,盐1:糖5:醋10+水煮)。
2、黄瓜、香肠、蛋皮切条。准备好肉松、咸蛋黄。
3、寿司帘上放寿司紫菜,薄薄的铺一层米饭,压实。一侧稍留些空白。
4、依次放蛋皮、香肠、黄瓜、肉松、咸鸭蛋黄。
5、从未留白的一侧卷起,用力卷实一些。
6、刀沾水切开。
小窍门
碎碎念:蛋皮如果煎不好,可以放进去一些淀粉水。