烧烤猪肉怎么切

切成小块状或者薄片状。做烧烤时注意猪肉不可以切太厚或者太大，否则在烤制过程中会比较难烤熟，而且容易变糊，可以把猪肉切成薄片或者小块状，做烧烤前需要将猪肉提前两天腌制，腌制时可以放入料酒，生抽，蛋清，淀粉等，腌制时间长一些猪肉就会更加入味。