怎样吃洋葱

用于配菜，凉拌，炒菜，做浓汤。洋葱由于其味道的特殊性，常用在各种菜肴中做配菜调味。直接炒菜的洋葱味道回甜。切洋葱的时候，先把洋葱顶部和底部切掉，这样更容易剥去皮。洋葱由于有刺激性物质，因此避免切洋葱时流眼泪，可以将菜刀在冷水里浸泡一会儿再切。